Рядом с BM1250C в сети часто ищут другую печку той же марки — Selecline 861382 (BM1333). Это близкая, но не та же самая модель, и путать их не стоит.
Чем отличается от BM1250C
| Selecline 861382 / BM1333 | Selecline BM1250C | |
|---|---|---|
| Программ | 12 | 15 |
| Размеры буханки | 650 г / 800 г | 1.5 lb (680 г) / 2.0 lb (900 г) |
| Есть Gluten Free / Knead / Yogurt | нет | да |
| Найден OEM-аналог с книгой рецептов | нет | да, Judge JEA43 |
Программы 861382 / BM1333
| № | Программа |
|---|---|
| 1 | Основной / обычный хлеб |
| 2 | Французский |
| 3 | Цельнозерновой |
| 4 | Быстрый |
| 5 | Сладкий |
| 6 | Без глютена |
| 7 | Сверхбыстрый |
| 8 | Тесто |
| 9 | Варенье |
| 10 | Кекс |
| 11 | Сэндвич |
| 12 | Выпечка |
Рецепт, который реально работал на этой печке
Владелица 861382 пекла ежедневно и столкнулась с классической проблемой: со временем печка начала оставлять сухую муку в углах ведёрка. Родные рецепты Selecline результата не давали. В итоге она перешла на закладку из инструкции своей прежней хлебопечки Panasonic — и проблема практически ушла. Её вывод: дело прежде всего в соотношении воды и муки.
Она пекла вариант L, то есть примерно 800 г:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Пшеничная мука | 500 г |
| Вода | 330 мл |
| Соль | 1,5 ч. л. |
| Сахар | 1,5 ст. л. |
| Растительное масло | 1,5 ст. л. |
| Сухие дрожжи | 1,5 ч. л. (для обычной программы) |
Закладка обычная: вода → масло → соль и сахар → сверху вся мука → ямка в муке → дрожжи. Программа №1 (основной хлеб), размер 800 г, корочка средняя. С быстрой программы начинать не стоит: именно на обычной этому рецепту хватает всего 1,5 ч. л. дрожжей.
Пропорции Panasonic по размерам, если захотите другой объём: M — 400 г муки / 260 мл воды, L — 500 / 330, XL — 600 / 370.
Что ещё полезного из практики
- Буханки 800 г семье хватало на день.
- Примерно в середине замеса печка подаёт серию громких сигналов — момент для семечек, лука и других добавок.
- После окончания программы хлеб ещё около часа поддерживается тёплым.
- Главный совет владелицы — смотреть на колобок во время первого замеса: мягкий, собранный, упругий, забирает муку со стенок. Размазывается — много воды; жёсткий и вокруг сухая мука — мало.